Dátum/Date: 2. apríla 2011 od 13:00 do 17:00 hod
Miesto konania/Place of event: Kaviareň Lino´s Coffee Shop, Mostná ul. 7, Nitra
Dátum/Date: 7. mája 2011 od 13:00 do 17:00 hod
Miesto konania/Place of event: Kaviareň Lino´s Coffee Shop, Mostná ul. 7, Nitra
Cena/Price: 45 EUR (v cene sú zahrnuté prednášky, učebné materiály, vzorky kávy a drobné občerstvenie)
Popis/Description:
Ak máte dosť raňajkovej kávy ktorú Vám servírujú po celý deň a chcete sa dozvedieť aký je rozdiel medzi správne a nesprávne pripravenou kávou, tak sme práve pre Vás otvorili Akadémiu kávy.
Program lekcie:
1. Káva – pôvod, história, pestovateľské oblasti, základné delenie, botanické odrody, zber a spracovanie kávy, zmesy
2. Terminológia baristu - zdravé a správne espresso, capuccino, ristretto, charakteristika, popis a správna konzumácia
3. Senzorické vlastnosti kávy - vôňa a chuť kávy
4. Hodnotenie a popis kávy - ochutnávka plantážnych káv, chuťové porovnanie a rozlišovanie podľa krajiny pestovania
Okrem toho sa dozviete:
- čo si máte všimnúť keď vojdete do kaviarne
- ako vyzerá správne pripravené espreso a ako ho treba piť
- ako chutí a ako vyzerá nesprávne pripravená šálka kávy
Vstupenky/tickets na podujatie AKADÉMIA KÁVY - ZDRAVÁ KÁVA už v predaji!