Dátum/Date: 26. 10. 2011, 17.00 – 23.00 h
Miesto konania/Place of event: Vinotéka u Sv. Urbana, Klobučnícka 4, Bratislava
Lektor: Ing. Edita Ďurčová
- absolventka Chemicko-technologickej fakulty SVŠT v Bratislave v odbore kvasná chémia a bioinžinierstvo
- odborná stáž na katedre technickej mikrobiológie a biochémie University of Cardiff, Wales, Veľká Británia
- obchodná riaditeľka spoločnosti Vinalma s.r.o. - dovoz a distribúcia kvalitných španielskych vín, riadené ochutnávky slovenských, španielskych vín a svetových vín, organizácia poznávacích zájazdov do známych vinárskych regiónov
- poradenská, vzdelávacia a publikačná činnost
- účasť v degustačných komisiách na súťažiach vín na Slovensku i v zahraničí
- členka Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu – EVIRS
- odborné pobyty v rôznych známych vinárskych oblastiach (Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Jerez, Valencia, Murcia, Alicante, Malaga, Bordeaux, Burgundsko, Perpignan-Collioure, Abruzzi, Queensland,... )
- autorka vinárskeho slovníka
Odborný program:
Ako degustovať víno
Ako posudzovať senzorické vlastnosti vína
Nácvik senzorických schopností
Praktická degustácia 12 vzoriek vína
Najdôležitejšie odborné výrazy používané pri popise senzorických vlastností vína
Cena zahŕňa prednášku, učebné materiály, 12 vzoriek vína, občerstvenie.
Dĺžka predstavenia/Runnig time of performance: 17.00 - 23.00 h
Vstupenky/tickets na podujatie Škola vína - lekcia: Ako degustovať víno už v predaji!